admin
26/05/2024 
46 lượt xem Gần đây, những cái tên như Bartender hay Barista ngày càng trở nên phổ biến hơn. Nếu bạn vẫn chưa hiểu rõ Barista là gì và khác nhau như thế nào với Bartender thì hãy tìm hiểu ngay trong bài viết sau nhé!
Barista là gì? Tìm hiểu tất tần tật về nghề Barista
Khi thị trường F&B nói chung và ngành đồ uống nói riêng đang ngày càng phát triển và năng động thì Barista hay Bartender là cái tên được nhắc đến khá thường xuyên trong thời gian gần đây. Vậy Barista là ai? Những người làm nghề Barista sẽ đảm nhận công việc gì và cơ hội phát triển ra sao? Hãy cùng HorecaVN tìm hiểu và khám phá trong bài viết dưới đây nhé!
1. Barista là gì?
Khác với Batender là những người pha chế rượu và đồ uống có cồn thì Barista lại là thuật ngữ để chỉ những đối tượng khác trong ngành pha chế. Trước đây, ít nhiều người cho rằng Barista đơn giản chỉ là người pha chế cà phê máy, nhưng ngày nay trong thế giới đồ uống rộng lớn thì họ đảm nhận từ cà phê đến các đồ uống hiện đại không cồn hấp dẫn khác.
Barista là nghề có tính chất công việc đầy sáng tạo với môi trường làm việc năng động, hiện đại nên thu hút sự quan tâm và theo đuổi của nhiều người và đặc biệt là các bạn trẻ. Thổi hồn vào ly cà phê bằng các hình latte art đầy tính nghệ thuật, người Barista chính là tác giả của những tách Cappuccino, Macchiato, Americano thơm ngon, đẹp mắt làm mê đắm thực khách, không chỉ thế, họ còn làm nên được nhiều loại thức uống hấp dẫn, mới lạ được du nhập từ nhiều xu hướng hot trên thị trường quốc tế như Mojito Mocktail, Trà Sữa, Smoothies, Iceblended,…
2. Công việc của một Barista là gì?
Công việc một ngày của Barista, hay còn được gọi là nhân viên pha chế tại các quán cà phê, trà sữa,… thường sẽ như sau:
– Chuẩn bị, kiểm tra, sử dụng và bảo quản các thiết bị, dụng cụ và nguyên liệu pha chế thức uống theo đúng với tiêu chuẩn nơi làm việc
– Hỗ trợ nhân viên phục vụ tư vấn, giới thiệu đồ uống cho khách theo sở thích
– Sáng tạo, pha chế nên những công thức đồ uống ngon, mới lạ
– Cùng chủ quán xây dựng Menu hấp dẫn, thu hút khách hàng
– Đảm bảo vệ sinh khu vực quầy, các dụng cụ và thiết bị trong suốt quá trình và sau khi sử dụng
…
Khác với những gì mọi người thường nghĩ , nghề Barista cũng có một lộ trình phát triển rất rộng mở. Tùy theo trình độ chuyên môn tay nghề và các kỹ năng cần thiết khác như teamwork, quản lý,… mà Barista có thể đảm nhận những vị trí khác nhau trong cửa hàng, chuỗi cửa hàng đồ uống như Phụ Bar, Nhân viên pha chế (Barista), Trưởng ca, Quản lý cửa hàng, Quản lý khu vực,…
>>>>>Xem ngay: Lý Do Gì Khiến Bạn Không Thể “Thăng Cấp” Trong Nghề Pha Chế?
3. Học để trở thành một Barista chuyên nghiệp ở đâu là tốt nhất?
Nếu bạn muốn trong thời gian ngắn nhất có đủ điều kiện ứng tuyển vào các vị trí Barista tại các cửa hàng hoặc chuỗi cửa hàng thì các khóa đào tạo pha chế tại HorecaVN sẽ giúp bạn.
Được chia thành nhiều khóa với nội dung đào tạo chuyên sâu như:
Khóa học pha chế Trà và Cà phê truyền thống
Khóa học pha chế Trà sữa Đài Loan
Khóa học pha chế Đồ uống hiện đại
Và nhiều khóa học theo xu hướng mô hình đồ uống cực hot, phục vụ nhu cầu pha chế, mở quán như khóa Healthy, Trà chanh, Sinh tố – nước ép,…
Tìm hiểu khóa học pha chế Tổng Hợp cho bất cứ ai muốn trở thành Barista chuyên nghiệp
Sở hữu đội ngũ giảng viên có nhiều năm kinh nghiệm làm việc và nghiên cứu về pha chế tại các chuỗi cà phê, trà sữa lớn cùng chương trình đào tạo bài bản, khoa học, HorecaVN cung cấp cho các học viên một nền tảng vững chắc, giúp bạn tích lũy được nhiều kiến thức chuyên sâu và thực hành thành thạo nhiều kỹ năng pha chế từ cơ bản đến nâng cao. Tại đây, học viên được tiếp cận với các phong cách quầy bar khác nhau, mọi loại máy móc, thiết bị hiện đại và nguồn nguyên liệu phong phú, đa dạng để có thêm được nhiều kinh nghiệm tế giúp tiếp cận với nghề nhanh hơn.
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã hiểu được cơ bản Barista là gì và công việc cũng như lộ trình thăng tiến của một nhân viên pha chế chuyên nghiệp ra sao, từ đó có thể đưa ra quyết định cũng như con đường đi đúng đắn cho bản thân mình. Hiện tại, HorecaVN đang có các lớp chuẩn bị khai giảng, để đăng ký khóa học, bạn vui lòng liên hệ số hotline 0963.906.266 để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí nhé!
