admin
26/05/2024 
36 lượt xem Học pha chế chuyên nghiệp là bước đầu tiên của mọi Barista. Trước hết, bạn cần biết khóa học nào nên học đầu tiên để trang bị cho bạn một nền tảng tốt nhất. Xem ngay bài viết sau đây nhé!
CEO Starbucks Việt Nam đã từng nói: “Thành bại của một thương hiệu cà phê phụ thuộc 100% vào các Barista”. Điều này cho thấy tầm quan trọng và nhu cầu tuyển dụng nhân sự chất lượng của các thương hiệu cà phê nổi tiếng lớn như thế nào. Để chinh phục được nghề pha chế chuyên nghiệp và trở thành Barista được nhiều nhân sự săn đón, trước hết bạn cần đăng ký các khóa đào tạo cơ bản giúp trang bị mọi kỹ năng và kiến thức cần thiết. Vậy những khóa học đấy là gì và đâu là nơi học phù hợp nhất với bạn?
1. Barista mới vào nghề cần học những khóa đào tạo pha chế nào?
Học pha chế chuyên nghiệp là bước đi đầu tiên để bạn chinh phục nghề này. Không chỉ giúp bạn có một nền tảng kiến thức và các kỹ năng pha chế cần thiết, việc tham gia các khóa đào tạo Barista còn cung cấp cho bạn một chứng chỉ nghề chứng nhận năng lực giúp bạn dễ dàng tiến hành việc kinh doanh hoặc đi làm tại các cửa hàng, nhà hàng, quán cà phê,…
Nếu bạn đang mong muốn trở thành Barista chuyên nghiệp hoặc mở quán mô hình cà phê và các dòng đồ uống hiện đại thì hãy đăng ký ngay các khóa học pha chế sau đây:
Khóa học pha chế Cà phê Máy
Cà phê máy là một trong những mô hình kinh doanh cà phê hiện đại và rất được ưa chuộng tại các thành phố lớn. Do vậy mà các kỹ năng pha chế cũng như kiến thức về cà phê máy là một trong những điều mà mọi Barista cần nắm vững khi mới bước chân vào nghề. Tất tần tật cách sử dụng, vận hành và bảo quản máy pha cà phê, cách chiết xuất Espresso và pha chế Cappuccino, đổ Latte Art hay nhiều công thức hấp dẫn khác như Espresso Macchiato, Espresso Con panna, Americano, Café Mocha, Flavoured Latte, Iced Latte,… cũng đều được hướng dẫn và đào tạo trong khóa pha chế Cà phê Máy.
Khóa học pha chế Tổng hợp
Gồm 3 chuyên đề rất dễ học, phổ biến và có thể ứng dụng thực tiễn tại hầu hết mọi mô hình quán cà phê:
– Trà và cà phê truyền thống
– Đồ uống hiện đại
– Sinh tố, nước ép
Khóa học này cung cấp cho bạn các kiến thức và kỹ năng pha chế cơ bản nhất, giúp bạn thành thạo và bước đầu tiếp cận thế giới pha chế bằng 3 chuyên đề đồ uống. Ngoài ra, nếu bạn yêu thích và đam mê kinh doanh, hay muốn học để tích lũy kinh nghiệm mở quán thì khóa học Tổng hợp cũng là một lựa chọn tốt, bởi các kiến thức mở quán từ A đến Z, quy trình vận hành, điều phối nhân sự, quản lý tồn kho, hay các phương pháp Marketing hiệu quả cũng được đội ngũ giảng viên đầy kinh nghiệm của HorecaVN hướng dẫn.
2. Học pha chế xong, đi làm ở đâu?
Nếu bạn mới vào nghề, còn chưa có nhiều kinh nghiệm và tay nghề chưa cao, HorecaVN khuyên bạn nên học và thử sức dần ở những mô hình quán cà phê truyền thống để lấy kinh nghiệm, quen với quy trình phục vụ và vận hành quán thực thế như: quy trình order, cách sử dụng các phần mềm quản lý bán hàng, phụ Bar hay trực tiếp đứng quầy pha chế để hoàn thiện các kỹ năng của một Barista.
Tại HorecaVN, học viên được hỗ trợ trọn đời khi có khó khăn ngay cả khi kết thúc khóa học. Ngoài ra, bạn cũng được giới thiệu việc làm nếu có nhu cầu làm việc tại các nhà hàng, quán cà phê, cửa hàng đồ uống,… để tích lũy kinh nghiệm thực tế.
Trên đây là những chia sẻ và lời khuyên của HorecaVN dành cho các bạn có đam mê và quyết tâm theo đuổi nghề pha chế chuyên nghiệp. Hy vọng qua bài viết này, các Barista tương lai đã biết được đâu là những khóa học cần thiết nhất mình cần học ngay lúc này. Hiện các khóa học của HorecaVN đã có lịch khai giảng rồi, mọi người liên hệ qua hotline 0969.906.266 để nhận được thông tin ưu đãi và hướng dẫn đăng ký lớp học sớm nhất nhé!
